Blog

A húsvét Olaszországban nem csupán vallási esemény, hanem a gazdag kulináris hagyományok ünneplése is. A középpontban különleges édességek állnak, amelyek évszázados tradíciókat őriznek, most ezekkel fogunk egy kicsit jobban megismerkedni.

Keresi a lehetőségeket, amikkel egy kis olasz életérzést csempészhet a konyhába? Akkor Önnek szól februári akciónk, melynek keretein belül négy héten át tartó ízutazásra invitáljuk! A hónap minden hete új meglepetéseket tartogat, amiket úgy fedezhet fel, hogy azt a pénztárcája sem bánja. Nézzük is meg, milyen akciós olasz élelmiszerek várják februárban!

Az olasz konyha elképzelhetetlen lenne két meghatározó összetevő: az olívaolaj és a balzsamecet nélkül. Ez a két, látszólag egyszerű alapanyag évszázadok óta formálja az ország, sőt, bátran állíthatjuk, hogy az egész mediterrán térség gasztronómiáját, nem véletlen hát, hogy a legnevesebb olasz gyártók különös figyelmet fordítanak az előállításukra.

Az olaszok számára a karácsony sokkal több, mint egy csipetnyi békesség az év végén. Ilyenkor az egész család összegyűlik, hogy közösen éljék át a meghitt pillanatokat, emlékezzenek a múltbeli generációkra és átadják a tradíciókat a fiatalabb nemzedékeknek. Mivel az olaszok mélyen vallásosak, szellemi és lelki jelentőséggel is bír számukra a karácsony.

Az adventi időszak közeledtével az olasz pékségek és cukrászdák kirakatában megjelenik a panettone. Sokkal több ez, mint egyszerű édesség - egy több évszázados történet és mára egy országhatárokon átívelő kulináris különlegesség megtestesítője. A panettone útja a milánói pékségektől a világ legelegánsabb cukrászdáiig igazi sikertörténet!

Ideje elfelejteni azt a tévhitet, hogy az olasz konyha csupa tészta, és bizony az édes élvezet sem áll meg a tiramisunál. A csokoládé Itáliában is csokoládé, nem is akármilyen!

A taralli az olasz snackek egyik legkedveltebb fajtája. Az apró, gyűrű alakú sós süteményt hasonlítják a perechez és a szintén olasz grissinihez is, ám valójában sokkal többről van szó egy szimpla rágcsálnivalónál.

Ha az olasz konyhára gondolunk, a legtöbbünknek valószínűleg nem a szarvasgomba jut eszébe, pedig lenne okunk rá, hiszen az egyik legértékesebb és legkeresettebb alapanyagról van szó.

Az olasz prosecco világszerte ismert és kedvelt ital, melyből évente nem kevesebb, mint 600 millió palack fogy. De vajon mennyit tudunk erről a méltán népszerű italról? Fedezzük fel együtt a prosecco világát, és nézzük meg, hogyan lehet a segítségével hamisítatlan olasz életérzést varázsolni bármelyik otthonba!

Olaszország nem csak a lenyűgöző tájakról, a sokszínű kultúráról és az ínycsiklandó ételekről híres, hanem a sör szerelmeseinek is igazi paradicsoma. A gazdag sörfőzési hagyományokkal rendelkező országban számos kiváló, világszerte ismert és elismert sörfőzde található, amelyek egyedülálló ízekkel kényeztetik a fogyasztókat.

Calabria egyik specialitása, a ‘nduja egy igazi ínyenc csemege. Ha még nem kóstolta, itt az idő, hogy megismerkedjen a különleges olasz szalámival!

Izgalmas ízekkel és pazar látvánnyal csábít az édesség, aminek még a története sem mondható unalmasnak. Bemutatkozik a macaron!