Olaszország az egyik legnagyobb bortermelő ország, hiszen a szerencsés fekvésének köszönhetően kiváló feltételeket biztosít a szőlőtermesztésre. A minőségi borok készítéséhez nemcsak az ország elhelyezkedése, hanem a háromezer éves hagyományok és a változatos szőlőfajták is hozzájárulnak.
Aki járt már Olaszországban, biztosan visszavágyik. Hogy ez minek köszönhető? Nehéz megfogalmazni, de többek között a gyönyörű természetnek, a városok szépségének, a kultúrának, az emberek kedvességének és közvetlenségének, az utcák hangulatának és nem utolsó sorban a gasztronómiának is. Az olasz gasztronómia nem ér véget a nápolyi pizzánál és a római kávézóknál, ennél sokkal több felfedeznivalót tartogat. Kínálatunkban mindenféle finomságot és különlegességet megtalál, egyenesen Itáliából.
Olaszországban elképzelhetetlen a karácsonyi asztal Panettone vagy Pandoro nélkül.
A kicsit a mi kuglófunkra emlékeztető, ám jóval lazább, könnyebb tésztájú édességet hagyományosan kandírozott gyümölccsel,mazsolával készítik, de van rengeteg egyéb változata is (csokoládédarabos, kávés, erdei gyümölcsös,tejszínkrémes, mogyoróval, mandulával szórt..)
Még mindig a limoncello.
Mert egy-két étvágygerjesztő recept is kijár a hűséges és türelmes olvasónak
Sorrentói citrom és citromlikőr
Mi lehet üdítőbb, frissítőbb a nyári melegben, mint a citrom. Minden formájában. Limonádé, fagylalt, szörbet, a koktélok, sütemények és, akár egy citromos spagetti
Valahogy a citromhoz mindig a frissesség érzete társul. Ennek ürügyén, így nyár elején, egy valódi olasz különlegességről szeretnénk megemlékezni. Egyrészt Amalfi világhíres citromja és az abból készülő likőr, a limoncello-ról (fonetikusan: limoncselló) a témánk.
Milyen volt szőkesége?
No, nem egy vonzó szőke hajtincs inspirálta az írásunkat, hanem az olaszok mai napig egyik legkedveltebb üdítőitala, melyet ők, a hétköznapi beszédben csak szőke italnak neveznek. A rendes polgári neve: Crodino. Valami olyan mitikus ital ez nekik, mint lenne nekünk mondjuk a már régen nem létező bambi, vagy az újjászületett Traubi szóda.
Az olasz egység és a paradicsom
Az Olaszbolt úgy döntött megörvendezteti vásárlóit, a web oldalának látogatóit egy-két jó történettel, kedvcsináló recepttel. Én pedig szívesen vállaltam a feladatot.