Olaszországban elképzelhetetlen a karácsonyi asztal Panettone vagy Pandoro nélkül.
A kicsit a mi kuglófunkra emlékeztető, ám jóval lazább, könnyebb tésztájú édességet hagyományosan kandírozott gyümölccsel,mazsolával készítik, de van rengeteg egyéb változata is (csokoládédarabos, kávés, erdei gyümölcsös,tejszínkrémes, mogyoróval, mandulával szórt..)
Még mindig a limoncello.
Mert egy-két étvágygerjesztő recept is kijár a hűséges és türelmes olvasónak
Sorrentói citrom és citromlikőr
Mi lehet üdítőbb, frissítőbb a nyári melegben, mint a citrom. Minden formájában. Limonádé, fagylalt, szörbet, a koktélok, sütemények és, akár egy citromos spagetti
Valahogy a citromhoz mindig a frissesség érzete társul. Ennek ürügyén, így nyár elején, egy valódi olasz különlegességről szeretnénk megemlékezni. Egyrészt Amalfi világhíres citromja és az abból készülő likőr, a limoncello-ról (fonetikusan: limoncselló) a témánk.
Milyen volt szőkesége?
No, nem egy vonzó szőke hajtincs inspirálta az írásunkat, hanem az olaszok mai napig egyik legkedveltebb üdítőitala, melyet ők, a hétköznapi beszédben csak szőke italnak neveznek. A rendes polgári neve: Crodino. Valami olyan mitikus ital ez nekik, mint lenne nekünk mondjuk a már régen nem létező bambi, vagy az újjászületett Traubi szóda.
Az olasz egység és a paradicsom
Az Olaszbolt úgy döntött megörvendezteti vásárlóit, a web oldalának látogatóit egy-két jó történettel, kedvcsináló recepttel. Én pedig szívesen vállaltam a feladatot.