Blog

Calabria egyik specialitása, a ‘nduja egy igazi ínyenc csemege. Ha még nem kóstolta, itt az idő, hogy megismerkedjen a különleges olasz szalámival!

Az olasz gasztronómia tele van ínycsiklandó ízekkel és különleges fogásokkal, de a ‘nduja mégis képes arra, hogy kiemelkedjen a tömegből. Ez a pikáns, kenhető szalámi Dél-Olaszországból, Calabriából származik, azonban népszerűsége ma már bőven túlnyúlik az olasz csizma határain. Bár mi, magyarok, jól ismerjük a szalámikészítés művészetét, a ‘nduja valami egészen más.

Ha igazán érdekli az olasz gasztronómia, ne hagyja ki a Brezzo mézeket, amik nem csak az étkezéseket édesítik meg, hanem a mindennapokat!

Az olasz mézek a természet ajándékai, amelyek különleges zamatukkal színesítik Itália gasztronómiáját. A mediterrán éghajlatnak köszönhetően az olasz mézek változatosak és gazdagok, ennek ismeretében pedig csöppet sem meglepő, hogy a helyiek szeretik és sokféleképpen használják az üvegekbe zárt folyékony aranyat.

A méz nem csak finom, hanem egészséges is, hiszen tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és antibakteriális hatóanyagokkal. Ezt mind tudják az olaszok, számukra azonban mégis több a méz, mint egy sokoldalú alapanyag a konyhában. A gasztronómia része, hagyományok édes hordozója.

Tudta, hogy az olaszok nagy lekvárfogyasztók? A Callipo lekvárok zamata Önt is el fogja bűvölni, segítünk, hogyan hozza ki a legtöbbet a különleges ízekből!

A lekvár fontos szerepet játszik az olasz gasztronómiában, a számunkra is ismerős felhasználási módokon kívül számos egyéb izgalmas formában kerülnek asztalra a különféle finomságok. Akárcsak mi, az olaszok is szívesen fogyasztanak lekvárt reggelire, kombinálják péksüteményekkel és használják desszertekhez, ám ezen felül húsételekhez, sőt, sajtokhoz is előszeretettel fogyasztják.

A legnépszerűbbek a citrusfélék, mint a narancs, a citrom, a mandarin és a bergamott, ezek az ízek mind megtalálhatók a méltán híres Callipo lekvárok között is.

A hamisítatlan toszkán hangulatot a régió gasztronómiai remekeivel tudja otthonába varázsolni. Íme a különféle raguk, a cantuccini, a chianti és többi ínyencség!

Toszkána az a különleges hely Itáliában, ahol a legnépszerűbb élelmiszerekből sem vált ipari tömegtermék, ahol a kézművesség a mai napig meghatározó és épp ez ad sajátos karaktert a gasztronómiának. A szegénységből született, egyszerű ételek mára a világ minden táján ismert ínyencségekké avanzsáltak, és a mi termékpalettánknak is fontos részét képezik. Tegyen velünk egy utazást, nézzük meg együtt, milyen érdekességek színesítik a toszkán konyhát!

Kóstolt már igazán jó olívaolajat, orecchiette di pugliese tésztát vagy épp Negroamaro bort? Puglia gasztronómiája csupán pár kattintásra van Öntől!

Olaszország délkeleti régiója, azaz Puglia történelmi gyökereit illetően hasonlít az ország többi részéhez, itt is a pásztorkodás és a halászat alapozta meg a gasztronómiát, és érezhető az egykori szegénység is. Ezen felül az átvándorló népcsoportok, például arabok, spanyolok, görögök és franciák is erős nyomokat hagytak a pugliai konyhán, így született meg az az egyedi karakter, ami ma jellemzi a helyi ételeket.

Tenne egy kis kulináris utazást Szicíliába? Nálunk mindent megtalál a pecorino sajttól a Nero d’Avola borig, és a pisztáciás finomságokból sem szoktunk kifogyni!

Ha Szicília, akkor Keresztapa, Etna és persze gyönyörű tengerpartok, de vajon mi a helyzet a gasztronómiával? Bár az olasz szigetek egyikeként tartjuk számon, a szicíliai konyha korántsem csupa pizza és tészta, hanem egy izgalmas ízkavalkád, amin érződik többek között az arab, a spanyol, a görög és a francia hatás. Vegyük sorra, mi mindent érdemes megkóstolnia, ha a szigeten tervez tölteni egy kis időt vagy egyszerűen csak rendelne tőlünk néhány hamisítatlan szicíliai remeket!

Az olasz tonhal konzervek egészségesek, finomak és sokoldalúan felhasználhatóak. Itália legjobb halvariációi csupán pár kattintásra vannak Öntől!

A tonhalak népes családjába számos fajta tartozik, így majdnem minden tengerben és óceánban él valamilyen változat. Fajtától függően ezek a halak akár 2-3 méteresek is lehetnek, súlyuk elérheti a 300 kg-ot, testük háromnegyed része pedig színtiszta izom. Mi azonban egészen másképp, fém dobozokba és üvegekbe zárva ismerjük a tonhalat. De vajon mi az oka annak, hogy ekkora utat tesznek meg az olasz tonhal konzervek, és miért ilyen népszerűek nálunk is?

Ha balzsamecettel tökéletesíti ételeit, nem csak különleges ízélményben lehet része, hanem számos jótékony hatással is számolhat. Rendeljen eredeti olasz terméket tőlünk!

Amikor szőlőből készített itáliai remekekről van szó, talán Önnek is a bor, esetleg a grappa jut eszébe, ám van még valami, ami nem kevésbé izgalmas gasztronómiai kalandozást ígér. A balzsamecet az elmúlt években hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és ha Önnek eddig még nem került a látóterébe, érdemes megismerkednie vele. Nézzük meg elsőként az eredetét és az elkészítési módját, hiszen ez már önmagában igazi érdekesség!

Olasz mézek számtalan izgalmas ízvilágban érhetőek el nálunk, méghozzá eredeti Brezzo minőségben! Fedezze fel a kínálatot, és kóstoljon kedvére!

A méznek minden konyhában ott a helye, hiszen a természetes édesítő a legjobb választás a különféle italok és ételek ízesítéséhez. Ám aki egy kicsit körülnéz, hamar rájön, hogy nem csak akácból vagy hársból készülhet méz, ezért mindenképpen érdemes néha a jól ismert ízek mellett mást is kipróbálni. Az olasz konyha ebből a szempontból is tele van meglepetésekkel és olyan ínyencségekkel, mint amilyenek a Brezzo mézek!

A liszt vagy tejérzékenység, cukorbetegség megkövetelik az érintettektől a speciális étrendet. Mindenképp figyelembe kell venniük az egyéni igényeiket, hiszen ellenkező esetben egészségüket teszik kockára. Amennyiben Ön is érintett valamelyik problémával kapcsolatban, és kedveli az olasz konyhát, nem kell lemondania a gasztronómiai élvezetekről, köszönhetően mentes termékeinknek!

Kínálatunkban többek között találkozhat tejmentes olasz termékekkel, és természetesen nem feledkezünk meg a cukorbetegekről és lisztérzékenyekről sem. Cukormentes olasz termékeinket diétákhoz is ajánljuk, így a fogyókúra ideje alatt is kényeztetheti magát finomságokkal. A gluténmentes olasz termékek egészséges, minőségi alapanyagok felhasználásával kerülnek legyártásra, garantáljuk, hogy nem fog csalódni bennük. Mindezek mellett tojásmentes olasz termékeket is kínálunk a webáruházban.

Vásároljon kényelmesen speciális igényeinek megfelelő mentes termékeket webshopunkból! Ha bővebb információkra lenne szüksége, keressen bennünket bizalommal a megadott elérhetőségeinken!