Termékleírás
Az Alagna Marsala Vergine 1999 egy különleges, hosszú érlelésű szicíliai marsala bor, amely a klasszikus „Vergine” stílust képviseli: száraz, oxidatív karakterű, testes és nagyon aromás. Marsala város környékéről származik, tölgyfahordóban érlelik hosszú éveken át, ezért diós, aszalt gyümölcsös és enyhén sós-karamelles jegyek jelennek meg benne.
Felhasználási ötletek
Ez nem csak főzőbor — inkább kortyolgatós, „meditációs” bor.
Nagyon jól működik:
- érlelt sajtokkal (parmezán, pecorino)
- sonkával, prosciuttóval
- pirított diófélékkel
- libamáj mellé
- gombás vagy lassan sült húsételekhez
Receptötletek
Marsalás gombamártás
Klasszikus olasz alap:
- vaj + fokhagyma + csiperke
- felöntve kevés Marsalával
- tejszínnel selymesítve
- steakhez vagy tésztához kiváló
Csirkemell Marsalával
A híres Chicken Marsala elegánsabb változata:
- pirított csirke
- gomba
- Marsala redukció
- vajjal beforralva
Desszert mellé
Bár száraz, remek:
- tiramisuhoz
- mandulás süteményekhez
- étcsokoládé mellé
Összetevők
szulfitot tartalmaz
- Alkoholtartalom: 19%
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
