Termékleírás
Termék bemutatása
A Bolla Valpolicella Ripasso DOC egy elegáns, testes vörösbor Veneto régió szívéből, a híres Valpolicella borvidékről. A különleges Ripasso eljárással készül, amely során a Valpolicella bort az Amarone készítéséből visszamaradt szőlőtörkölyön erjesztik tovább, így gazdagabb színt, komplexebb aromákat és selymesebb szerkezetet kap. A bor intenzív gyümölcsösségével és fűszeres karakterével kiváló választás a tartalmas olasz ételek mellé.
Származás és hagyomány
A Bolla pincészet Verona környékén, Veneto régióban működik, és több mint egy évszázados tapasztalattal rendelkezik a klasszikus venetói borok készítésében. A Valpolicella Ripasso a térség egyik jellegzetes borkészítési hagyománya, amely a könnyedebb Valpolicella és a gazdagabb Amarone stílusa között helyezkedik el. A módszernek köszönhetően a bor megőrzi frissességét, miközben mélyebb és összetettebb ízvilágot kínál.
Szőlőfajta
Corvina, Corvinone és Rondinella házasítása.
Illat- és ízvilág
Mély rubinvörös szín jellemzi. Illatában érett sötét bogyós gyümölcsök – szeder, fekete ribizli, áfonya és meggy – jelennek meg, amelyeket finom fűszeres, vaníliás és enyhén kakaós jegyek egészítenek ki. Ízében telt, harmonikus és bársonyos, jól kiegyensúlyozott tanninokkal, kellemes gyümölcsösséggel és hosszú, elegáns lecsengéssel rendelkezik.
Ajánlott fogyasztás
Kiválóan illik gazdag húsételekhez, marha- és vadhúsból készült fogásokhoz, párolt húsokhoz, húsos ragukhoz, valamint intenzív ízű olasz tésztaételekhez. Remek választás érlelt sajtok, például Parmigiano Reggiano vagy Pecorino mellé is.
Fogyasztási hőmérséklet
16–18 °C.
Összetevők
- Alkoholtartalom: 13,5%
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
