Termékleírás
A mascarpone az észak-olasz, főleg lombardiai konyha egyik legismertebb alapanyaga, és rengeteg:
- desszerthez,
- krémhez,
- illetve sós fogáshoz használják.
Mire használható?
Desszertekhez
A legismertebb:
- tiramisu
- mascarponekrém
- pohárdesszertek
- sajttorták
Kávés desszertekhez
Nagyon jól működik:
- espresso
- kávékrém
- csokoládé
- pisztácia mellett
Reggelikhez
Jól működik:
- gyümölccsel
- mézzel
- lekvárral
- croissant mellé
Recept- és felhasználási ötletek
1. Klasszikus tiramisu
- mascarpone
- espresso
- babapiskóta
- kakaó
2. Pisztáciás mascarponekrém
- mascarpone
- Agrisicilia pisztáciakrém
- porcukor
3. Krémes pasta
- mascarpone
- parmezán
- fekete bors
- linguine
4. Gyümölcsös pohárdesszert
- mascarpone
- bergamott- vagy mandarinlekvár
- crumble
Mivel párosítható?
Nagyon jól működik:
- kávéval
- étcsokoládéval
- pisztáciával
- citruslekvárokkal
- bogyós gyümölcsökkel
Összetevők
tejkrém, savszabályozó: citromsav
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
