Termékleírás
Termék bemutatása
A Russo Mezzi Occhi di Lupo tészta egy különleges, rövid csőtészta, amely az olasz hagyományos tésztakészítés egyik karakteres formája. Neve jelentése „a farkas szemei”, amely a tészta jellegzetes, kerekded formájára utal. A kisebb méretű csőtészta kiválóan megtartja a sűrűbb mártásokat, így gazdag és tartalmas olasz fogásokhoz is ideális választás. A termék 500 g-os kiszerelésben kapható.
Származás és hagyomány
A Russo Mezzi Occhi di Lupo a campaniai tésztakultúra hagyományait képviseli, ahol a kiváló minőségű durum búzadarából készült, különleges formájú tészták nagy szerepet töltenek be a helyi gasztronómiában. A Russo tészták a klasszikus olasz kézműves tésztakészítés elveit követik, amelyek középpontjában a megfelelő alapanyag-választás és a gondos szárítás áll.
Összetevők és minőség
A Russo Mezzi Occhi di Lupo tészta durum búzadarából és vízből készül. A prémium alapanyagoknak köszönhetően főzés után is megőrzi formáját, kellemesen harapható, al dente állagot biztosít. A rövid, üreges forma lehetővé teszi, hogy a mártások megtapadjanak a tészta belsejében és felületén is, így minden falat gazdag ízélményt nyújt. A főzési idő körülbelül 12 perc.
Gasztronómiai élmény
A Mezzi Occhi di Lupo különlegessége a telt, rusztikus tésztaélmény és a sokoldalú felhasználhatóság. Mérete és formája miatt kiválóan alkalmas szaftos szószok, krémes mártások és darabos alapanyagokat tartalmazó raguk befogadására. Elegáns megjelenése miatt hétköznapi és ünnepi olasz fogásokhoz egyaránt jól illik.
Felhasználás és receptjavaslatok
A Russo Mezzi Occhi di Lupo kiváló választás húsos ragukhoz, paradicsomos mártásokhoz, gombás szószokhoz és sajtos tésztaételekhez. Különösen jól harmonizál ricottával, mozzarellával, Parmigiano Reggianóval és pecorinóval készült fogásokban. Remek alapanyag sütőben készülő rakott tésztákhoz, valamint zöldséges receptekhez, például padlizsános, cukkinis vagy articsókás mártásokhoz is.
A nagyobb üregű formának köszönhetően kiválóan működik olyan receptekben is, ahol fontos, hogy a szósz minden falatban intenzíven érezhető legyen.
Összetevők
Nyomokban tartalmazhat: mustár, szója.
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
