Russo Paccheri tészta 500g

Termék bemutatása

A Russo Paccheri egy hagyományos, nagy méretű cső alakú olasz tészta, amely Campania régióból származik. Jellegzetes formájának és vastag falának köszönhetően kiválóan magába zárja a szószokat és a töltelékeket, így ideális választás gazdag, mediterrán fogások elkészítéséhez. Az 500 g-os kiszerelés családi étkezésekhez és különleges olasz receptekhez is tökéletes.

Származás és hagyomány

A paccheri a nápolyi konyha egyik legismertebb tésztafajtája, amelyet évszázadok óta készítenek durumbúza-darából. Nevét a nápolyi 'pacchero' szóból kapta, amely „pofont” jelent, utalva arra a jellegzetes hangra, amelyet a nagy tésztacsövek adnak főzés közben. A Russo a hagyományos olasz tésztakészítés elveit követve készíti termékeit, hogy autentikus állagot és kiváló főzési tulajdonságokat biztosítson.

Összetevők és minőség

A Russo Paccheri 100%-ban kiváló minőségű durumbúza-darából és vízből készül. Magas fehérjetartalmának és gondos gyártási folyamatának köszönhetően főzés közben is megőrzi ruganyos, al dente állagát, miközben kiválóan megtartja a sűrűbb szószokat.

Gasztronómiai élmény

A paccheri vastag, húsos textúrája és nagy átmérője különösen jól harmonizál a gazdag paradicsomos, húsos és tejszínes mártásokkal. Üreges formája lehetővé teszi, hogy a szósz a tészta belsejébe is bekerüljön, így minden falat intenzív ízélményt nyújt.

Felhasználás és receptjavaslatok

A Russo Paccheri kiváló választás lassan főtt marharaguhoz, kolbászos paradicsomszószokhoz, tengeri herkentyűkkel készült fogásokhoz és krémes gombás mártásokhoz. Nagy méretének köszönhetően ricottával, spenóttal, darált hússal vagy zöldségekkel is tölthető, majd sütőben sajttal rápirítva tálalható.

Remekül illik gazdag paradicsomszószokhoz, bazsalikomhoz, padlizsánhoz, mozzarellához, parmezánhoz és extra szűz olívaolajhoz, így számtalan klasszikus olasz recept alapja lehet.