Ceretto Barbera d'Alba DOC BIO 0,75l

Termék bemutatása

A Ceretto Barbera d’Alba BIO egy karakteres, mégis könnyed eleganciát képviselő piemonti vörösbor, amely a Barbera szőlőfajta friss, gyümölcsös oldalát mutatja meg. Élénk savszerkezete, zamatos gyümölcsössége és harmonikus lecsengése miatt kiváló választás azoknak, akik egy jól iható, ugyanakkor tartalmas olasz bort keresnek. A bor 100%-ban Barbera szőlőből készül, biológiai művelésből származó alapanyagból.

Származás és hagyomány

A bor az olaszországi Piemont régióból, Alba környékéről érkezik, amely a Langhe borvidék egyik meghatározó területe. A Ceretto család több generáció óta képviseli a piemonti borkultúrát, nagy hangsúlyt fektetve a terroir kifejezésére és a természetközeli szőlőművelésre. A Barbera d’Alba a régió egyik ikonikus borstílusa, amelyben a helyi hagyományok és a modern, tudatos borkészítés találkoznak.

Összetevők és minőség

A válogatott Barbera szőlőből készült bor célja a fajta természetes karakterének megőrzése. Az alapanyag biológiai gazdálkodásból származik, a készítés során pedig olyan eljárásokat alkalmaznak, amelyek kiemelik a szőlő frissességét és tiszta gyümölcsös jegyeit. A végeredmény egy rubinvörös színű bor, amelyben az érett piros bogyós gyümölcsök, a cseresznye, a szilva és finom fűszeres árnyalatok jelennek meg.

Gasztronómiai élmény

Illatában friss, hívogató gyümölcsösség dominál, amelyet finom virágos és fűszeres tónusok egészítenek ki. Kortyban élénk, lédús és kiegyensúlyozott: a Barbera természetes savai frissességet adnak, miközben a lágyabb tanninszerkezet kellemes, bársonyos érzetet biztosít. Sokoldalú bor, amely nemcsak önmagában fogyasztva élvezetes, hanem étkezések kiváló kísérője is.

Felhasználás és receptjavaslatok

Ideális választás olasz ihletésű fogások mellé. Kiválóan illik:

• paradicsomos tésztákhoz és ragukhoz
• gombás rizottókhoz
• grillezett húsokhoz
• sült szárnyasokhoz
• érlelt sajtokhoz és sonkatálakhoz
• tartalmasabb zöldségételekhez

Receptötlet: Piemonti gombás tagliatelle
Friss tagliatelle tésztát pirított erdei gombával, fokhagymával és kevés parmezánnal készítve tökéletesen kiegészít a bor gyümölcsös, fűszeres karaktere. Tálalás előtt érdemes a bort 16–18 °C körüli hőmérsékleten kínálni.