Termékleírás
Termék bemutatása
A Leonardi szicíliai extra szűz olívaolaj DOP egy kiemelkedő minőségű, hidegen sajtolt olívaolaj, amely a Val di Mazara DOP eredetvédelmi területről származik. A DOP (Oltalom alatt álló eredetmegjelölés) minősítés garantálja, hogy az olívabogyók termesztése, feldolgozása és palackozása is a meghatározott földrajzi területen, szigorú minőségi előírások szerint történik. A 500 ml-es kiszerelés ideális választás azok számára, akik az autentikus szicíliai olívaolajok kifinomult ízvilágát keresik.
Származás és hagyomány
Az Acetaia Leonardi szicíliai birtoka, a Leonardi Baglio Vento több mint 4000 olajfának ad otthont, köztük számos évszázados példánynak. A DOP változat válogatott helyi olívafajták – Biancolilla, Nocellara del Belice és Cerasuola – terméséből készül. Az olívabogyókat a szüretet követően legfeljebb hat órán belül hidegen sajtolják, kizárólag mechanikai eljárással, hogy megőrizzék természetes aromáikat, magas polifenoltartalmukat és értékes tápanyagaikat.
Összetevők és minőség
A Leonardi DOP extra szűz olívaolaj 100%-ban szicíliai olívabogyóból készül, adalékanyagok és finomítás nélkül. Illatában frissen vágott fű, zöld paradicsom, articsóka és mediterrán fűszernövények jegyei fedezhetők fel, amelyeket finom mandulás árnyalat egészít ki. Ízében gyümölcsös, harmonikus, enyhén csípős lecsengésű, amely a frissen sajtolt prémium olívaolajok egyik ismertetőjegye.
Gasztronómiai élmény
Ez a DOP minősítésű olívaolaj intenzív, mégis kiegyensúlyozott karakterével emeli ki az alapanyagok természetes ízét. A friss olívabogyó gyümölcsössége, a zöldfűszeres aromák és a kellemesen borsos lecsengés elegáns összhangot alkotnak. Gazdag aromavilága miatt elsősorban nyersen ajánlott fogyasztani, ahol teljes mértékben kibontakoznak ízjegyei.
Felhasználás és receptjavaslatok
A Leonardi szicíliai extra szűz olívaolaj DOP kiváló választás salátákhoz, bruschettához, friss kenyér mártogatásához, grillezett zöldségekhez, tésztaételekhez és rizottókhoz. Tökéletesen illik grillezett halakhoz, tenger gyümölcseihez, fehér húsokhoz, marhahúshoz, érlelt sajtokhoz és mediterrán előételekhez. Néhány cseppje krémlevesek, pizza vagy carpaccio befejezésére is kiváló, de friss mozzarella, paradicsom és bazsalikom klasszikus párosítását is különleges gasztronómiai élménnyé teszi. Magas minősége miatt nyersen felhasználva mutatja meg leginkább gazdag, autentikus szicíliai karakterét.
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
