Alcenero BIO penne tönkölybúza tészta 500g

Az Alce Nero BIO penne tönkölybúza tészta 500 g egy bio minősítésű olasz száraztészta, amely kizárólag Olaszországban termesztett tönkölybúzából (Triticum dicoccum, más néven emmer) készül. A tésztát bronzformán préselik, amely enyhén érdes felületet biztosít, így kiválóan magába szívja a különféle szószokat. A csomagolás papírból készül, műanyag felhasználása nélkül. 

Mire használható?

• Paradicsomos és bazsalikomos tésztaételekhez.
• Pestós receptekhez.
• Krémes gombás vagy sajtos szószokhoz.
• Mediterrán tésztasalátákhoz.
• Sütőben készült rakott tésztákhoz.
• Sült zöldségekkel készült könnyű fogásokhoz.

Receptötletek

🍅 Penne sült paradicsommal és ricottával

Süss meg:

• koktélparadicsomot,
• fokhagymát,
• kevés kakukkfüvet.

Forgasd össze a kifőtt pennével, majd adj hozzá ricottát, friss bazsalikomot és egy kevés extra szűz olívaolajat.

🥦 Brokkolis-citromos penne

Párolt brokkolit turmixolj össze:

• kevés olívaolajjal,
• reszelt citromhéjjal,
• pirított mandulával,
• egy kevés tésztafőző vízzel.

Keverd össze a tésztával, majd szórd meg parmezánnal vagy pecorinóval.

🥗 Mediterrán tésztasaláta

A kihűlt pennét keverd össze:

• uborkával,
• koktélparadicsommal,
• fekete olívabogyóval,
• rukkolával,
• mozzarellagolyókkal.

Öntetként használj citromlevet, extra szűz olívaolajat és oregánót.

🍄 Krémes gombás-diós penne

Piríts barna csiperkét és salottahagymát, majd adj hozzá kevés főzőtejszínt vagy főzőkrémet és aprított diót. Forgasd össze a kifőtt tésztával, végül szórd meg friss petrezselyemmel.

Italpárosítás

Jól illik hozzá:

• száraz Pinot Grigio,
• Vermentino fehérbor,
• citromos-bazsalikomos limonádé,
• enyhén szénsavas ásványvíz friss citrommal.