Termékleírás
Az Alce Nero BIO Penne Rigate Cappelli tészta 500 g egy bio minősítésű olasz durumtészta, amely a történelmi jelentőségű Senatore Cappelli durumbúzából készül. Ez a 20. század elején nemesített búzafajta intenzív gabonaaromájáról és kiváló főzési tulajdonságairól ismert. A felhasznált búzát Olaszországban, elsősorban Bari és Foggia térségében termesztik, a tésztát pedig alpesi forrásvízzel készítik.
Mire használható?
- Klasszikus paradicsomos tésztaételekhez.
- Húsos vagy zöldséges ragukhoz.
- Krémes sajtszószokhoz.
- Pestós receptekhez.
- Sütőben készült rakott tésztákhoz.
- Mediterrán tésztasalátákhoz.
Receptötletek
🍅 Penne rigate sült paradicsommal és burratával
Süss meg:
- koktélparadicsomot,
- fokhagymát,
- kevés kakukkfüvet.
Forgasd össze a kifőtt penne rigatéval, majd tálald burratával, friss bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal.
🍄 Krémes gombás-parmezános penne
Piríts barna csiperkét és salottahagymát olívaolajon, majd adj hozzá kevés főzőtejszínt és reszelt parmezánt. Keverd össze a kifőtt tésztával, végül szórd meg friss petrezselyemmel.
🥗 Mediterrán penne saláta
Keverd össze a kihűlt tésztát:
- mozzarellagolyókkal,
- koktélparadicsommal,
- uborkával,
- fekete olívabogyóval,
- rukkolával.
Öntetként használj extra szűz olívaolajat, citromlevet és oregánót.
🥦 Brokkolis-diós penne
Párolt brokkolit turmixolj össze:
- ricottával,
- pirított dióval,
- kevés citromhéjjal,
- egy kevés tésztafőző vízzel.
Forgasd össze a penne rigatéval, majd szórd meg reszelt pecorinóval vagy parmezánnal.
Italpárosítás
Jól illik hozzá:
- száraz Pinot Grigio,
- Vermentino vagy Pecorino fehérbor,
- bazsalikomos-citromos limonádé,
- enyhén szénsavas ásványvíz friss citrommal.
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
