Termékleírás
Az Afeltra Pacchero egy ikonikus nápolyi tésztaforma prémium gragnanói kivitelben. A pacchero nagy, széles csőtészta, amelyet eredetileg Campaniában készítettek, és különösen híres arról, hogy nagyon jól megtartja a gazdag szószokat. Az Afeltra változat bronzformás és lassan szárított kézműves pasta.
A pacchero:
- nagyobb, mint a rigatoni,
- simább, elegánsabb forma,
- nagyon jól befogadja a szószt,
- akár tölthető is.
A neve valószínűleg a nápolyi „paccarià” szóból ered, ami kb. „pofoncsattanást” jelent — állítólag a nagy tésztacsövek hangja miatt. A nápolyi konyha egyik legismertebb tradicionális formája.
Gazdag ragukhoz
Klasszikus választás:
- marharagu
- olasz kolbászos paradicsomszósz
- lassú főzésű húsos szószok
Seafood pastához
Nagyon jó:
- polippal
- tintahallal
- garnélával
- kagylóval
Tölthető tésztának
A nagy csövek miatt sütőben is kiváló:
- ricottával
- spenóttal
- darált hússal
- burratával töltve
Összetevők
durumbúza dara, víz, Nyomokban tartalmazhat ()
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
