S.Andrea medaglion ricotta-spenót 250g

Termék bemutatása

Az S.Andrea Medaglion ricotta-spenót friss, töltött olasz tészta, amely vékony tésztaburokba zárt, lágy ricottából és zsenge spenótból készült krémes tölteléket rejt. A medál formájú tészta nemcsak látványos megjelenésével, hanem kiegyensúlyozott ízvilágával is kiemelkedik. A 250 g-os kiszerelés ideális gyors, mégis prémium minőségű ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.

Származás és hagyomány

Az S.Andrea az olasz friss tészták készítésének hagyományait követi, ahol a kiváló minőségű alapanyagok és a kézműves jellegű formázás egyaránt fontos szerepet kapnak. A ricottával és spenóttal töltött tészta az olasz konyha egyik legismertebb klasszikusa, amely különösen Emilia-Romagna és Közép-Olaszország gasztronómiájában népszerű. Az elegáns medaglion forma modern megjelenést kölcsönöz ennek a hagyományos receptnek.

Összetevők és minőség

A friss tojásos tészta selymes ricottával és spenóttal készített tölteléket foglal magába. A gondosan válogatott alapanyagoknak és a friss tészta készítési technológiájának köszönhetően a medaglion főzés után is megőrzi kellemes állagát és gazdag ízvilágát.

Gasztronómiai élmény

A ricotta lágy, enyhén édeskés íze és a spenót friss, zöld aromája harmonikus egységet alkot. A vékony tésztaburok finoman öleli körbe a krémes tölteléket, így minden falat könnyed, mégis gazdag ízélményt nyújt.

Felhasználás és receptjavaslatok

Forrásban lévő, enyhén sós vízben néhány perc alatt elkészíthető. Tálalható olvasztott vajjal és friss zsályával, paradicsomszósszal vagy tejszínes-parmezános mártással. Kiválóan illik hozzá frissen reszelt Parmigiano Reggiano, pirított fenyőmag vagy néhány csepp extra szűz olívaolaj.

Könnyű zöldsalátával és ropogós ciabattával teljes értékű mediterrán étkezést alkot. Egy pohár Pinot Grigio, Soave vagy Vermentino fehérbor remekül kiegészíti a ricotta és a spenót finom, krémes ízvilágát.