Termékleírás
A La Pinsa Classica a Valsa Group egyik autentikus olasz pékipari terméke, amely a hagyományos római pinsa modern, készre sütött változatát kínálja. Ideális alap gyors, mégis minőségi pizzajellegű ételek elkészítéséhez.
Általános jellemzés
A pinsa egy ősi eredetű olasz lepény, amely a klasszikus pizzánál könnyebb, levegősebb és ropogósabb állagú. A Valsa változata kézzel formázott, kőkemencében elősütött alap, amelyet otthon csak rövid ideig kell sütni és ízlés szerint feltétekkel gazdagítani.
A termék különlegessége a magas hidratáltságú tészta és a hosszú, természetes kelesztés, amely könnyebben emészthetővé és aromásabbá teszi.
A tésztát hosszú ideig kelesztik és kézzel nyújtják, majd kőfelületen sütik elő, így alakul ki a jellegzetes:
- ropogós külső
- puha, levegős belső
A termék tartósítószer nélkül készül, ami a frissesség és természetesség érzetét erősíti.
Felhasználás
A pinsa alap rendkívül sokoldalú:
- pizzaként feltétezve (paradicsom, mozzarella, sonka, zöldségek)
- szendvicsalapként félbehajtva
- aperitivo vagy vendégváró falatokhoz
- kenyérhelyettesítőként sajtok és felvágottak mellé
Elkészítés:
- 220–250°C-on kb. 5–6 perc sütés, majd ízlés szerint feltétezhető
Főbb jellemzők:
- Hosszú kelesztésű, könnyű tészta
- Kézzel formázott, kőkemencében elősütött alap
- Tartósítószer-mentes
- Ropogós kívül, puha belül
- Gyors és egyszerű elkészítés
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
