Termékleírás
Instant polenta, mindössze öt perc alatt tálalható!
A Lampo polenta részben párolt durva Bramata polentából készül. Az őrlés után a polentát lényegében előfőzik: a lisztet néhány percig 80°C-on gőzölik, majd lehűtik és újra megőrlik, hogy finomabb állagú őrleményt kapjanak. A gőzölési folyamatnak köszönhetően a polenta megőrzi aromáját és ízét, valamint tápértékét. Ez a kíméletes eljárás lehetővé teszi, hogy a polenta 5 perc alatt megfőjön a hagyományos Bramata 30-40 percével szemben.
Forraljunk fel 2 liter vizet, adjunk hozzá egy evőkanál sót, és öntsük a polentát a vízbe nagyon lassan, erőteljesen kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást. Miután jól összekeveredett, vegyük vissza a lángot a legkisebbre, és fakanállal folytassuk a keverést körülbelül 5 percig. Azonnal tálaljuk leveses tálakban, sajttal vagy szósszal a tetején. Alternatív megoldásként öntsük egy olajozott tepsire vagy formára, és hagyjuk kihűlni, amíg megszilárdul, mielőtt felhasználjuk.
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
