Termékleírás
A Moretti durumbúzaliszt 1 kg (olaszul semola rimacinata di grano duro) egy prémium minőségű, finomra őrölt liszt, amelyet kifejezetten olasz tészták, pizza és kenyér készítéséhez használnak.
Általános jellemzés
A durumbúza a hagyományos búzánál keményebb szemű és magasabb fehérjetartalmú, ezért az ebből készült liszt különösen alkalmas rugalmas, jól formázható tészták készítésére.
A „rimacinata” (újraőrölt) változat finomabb szemcséjű, mint a klasszikus dara, így:
- simább textúrát ad
- könnyebben gyúrható
- ideális házi pasta készítéshez
Felhasználási javaslat
A Moretti durumbúzaliszt sokoldalúan használható:
- házi tészta (pasta fresca) készítéséhez
- pizza és pinsa tésztához
- kenyérhez (más lisztekkel keverve)
- gnocchihoz vagy egyéb olasz specialitásokhoz
Különösen ajánlott, ha:
- rugalmas, nem ragadós tésztát szeretnél
- autentikus olasz textúrát keresel
Összetevők
durumbúza
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
