Casillo Tipo '1' liszt 1kg

Termék bemutatása

A Casillo Tipo „1” liszt 1 kg egy kiváló minőségű olasz búzaliszt, amely a hagyományos őrlési eljárásnak köszönhetően megőrzi a gabonaszem értékes részeinek egy részét. A Tipo „1” liszt a finomliszt és a teljes kiőrlésű liszt közötti átmenetet képviseli: világosabb színű, mégis gazdagabb ízvilágú és karakteresebb textúrájú alapanyag. Sokoldalúan felhasználható kenyerek, pizzák, focacciák, valamint édes és sós péksütemények készítéséhez.

Származás és hagyomány

A Casillo Olaszország egyik legismertebb malomipari vállalata, amely generációk óta elkötelezett a kiváló minőségű gabonafeldolgozás mellett. Az olasz sütőipari hagyományokban a különböző liszttípusoknak kiemelt szerepük van, hiszen az egyes receptekhez eltérő őrlési fokozatú lisztek biztosítják az ideális állagot és ízvilágot. A Tipo „1” liszt különösen kedvelt a kézműves pékek és az otthoni sütés szerelmesei körében.

Összetevők és minőség

A Casillo Tipo „1” liszt válogatott búzából készül, kíméletes őrlési technológiával. A liszt magasabb ásványianyag-tartalommal rendelkezik, mint a hagyományos finomlisztek, miközben megőrzi a könnyű kezelhetőséget és a kiváló sütési tulajdonságokat. Enyhén rusztikus jellege gazdagabb aromát és természetesebb ízélményt biztosít a belőle készült pékáruk számára.

Gasztronómiai élmény

A Casillo Tipo „1” liszt felhasználásával készült tészták kellemesen aromásak, enyhén gabonás ízvilágúak és kiváló szerkezetűek lesznek. A belőle sütött kenyerek ropogós héjjal és puha, levegős bélzettel rendelkeznek, míg a pizzatészták gazdagabb ízt és autentikus olasz karaktert kapnak.

Kiválóan alkalmas:

• házi kenyerekhez,
• pizzatésztához,
• focacciához,
• ciabattához,
• sós péksüteményekhez,
• kalácsokhoz,
• omlós tésztákhoz.

Felhasználás és receptjavaslatok

A Casillo Tipo „1” liszt 1 kg ideális választás azok számára, akik a hagyományos finomlisztnél karakteresebb, természetesebb alapanyagot keresnek. Kiválóan használható hosszú kelesztésű tésztákhoz és kézműves jellegű pékáruk készítéséhez.

Receptötletek:

Kézműves olasz kenyér
Kovász vagy élesztő felhasználásával készítsen ropogós héjú, gazdag ízű házi kenyeret.

Focaccia olívaolajjal és rozmaringgal
A Tipo „1” liszt enyhén rusztikus karaktere tökéletes alapot ad az olasz focacciának.

Házi pizza
Hosszú kelesztéssel könnyű, levegős és ízletes pizzatészta készíthető belőle.

Paraszttorta vagy sós pite
A liszt természetes gabonás aromája különleges karaktert kölcsönöz az omlós tésztáknak és pitéknek.