Termékleírás
Az olaszországi Veneto Prosecco régiójának szívében található Villa Sandi borászat egy elismert borászat, amely kiváló minőségű pezsgőiről és borairól ismert. A Villa Sandi, egy csodálatos 17. századi épület, a borászat lenyűgöző központjaként szolgál, és tükrözi a régió borászatának gazdag történelmét és hagyományait.
A Villa Sandi különösen híres Prosecco-termeléséről. A szőlő Valdobbiadene dombos tájain terem, ahol a mikroklíma és az ásványokban gazdag talaj ideális feltételeket biztosít a termesztéshez. A szőlőt gondosan, kézzel szüretelik a lehető legjobb minőség biztosítása érdekében. A fenntarthatóság és a környezetvédelem kiemelkedő fontosságú, amit a modern technikák és számos tanúsítvány is alátámaszt.
A Villa Sandi alapbor-cuvée-je 60% Pinot Nero és 40% Chardonnay szőlőből készül, amelyek Veneto régióban gondosan válogatott, hordalékos eredetű márga talajon teremnek. Ezek a talajok gazdag altalajban, és ideális feltételeket kínálnak a szőlőtermesztéshez.
Az egész szőlőszemeket pneumatikus présben finoman préselik, majd a kapott mustot az első fejtés után hőmérséklet-szabályozott tartályokba helyezik át. Ott marad a további pezsgőkészítésig.
A mustot a Villa Sandi speciálisan válogatott élesztőkultúráival keverik, és tartályokba helyezik, ahol az erjedés 15-16°C-on, szabályozott hőmérsékleten zajlik. Ez a hőmérséklet-szabályozás kiemeli a bor aromáit és ízeit. Ez a hőmérséklet-szabályozás kiemeli a szüret aromáit. Amint eléri a kívánt alkohol- és cukortartalmat, az erjedést hűtéssel leállítják. Legalább két hónap seprőn való érlelés után a pezsgő palackozásra kész.
Ízjegyzetek:
Tiszta aranysárga a pohárban, percekig tartó gyöngyözéssel. Frissen sült kenyérhéj illata diós és vajos aromával. Kellemesen friss és száraz a szájban, lágy ízzel. A finom hab egzotikus gyümölcsök lecsengését kíséri.
Tálalási hőmérséklet: 6-8°C
Remek aperitif és kiváló nyers kagylóval és tenger gyümölcseivel.
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
