Termékleírás
A Molisana Sedano tészta egy különleges formájú, prémium minőségű olasz száraztészta, amely a hagyományos durum búzából készül, és jellegzetes, zellerre (sedano) emlékeztető formájáról kapta a nevét.
Általános jellemzés
A „sedano” egy rövid, enyhén ívelt, bordázott tésztafajta, amely formájának köszönhetően kiválóan megköti a szószokat. A La Molisana márka híres a magas minőségű alapanyagairól és a hagyományos bronzformás (trafilata al bronzo) gyártási technológiájáról, amely érdes felületet ad a tésztának.
Jellemzők
- 100% olasz durum búzából készül
- bronzformán préselt (érdes felület a jobb szószmegkötéshez)
- lassú szárítási eljárás
- rugalmas, „al dente” állag főzés után
- jellegzetes, bordázott forma
Felhasználási javaslat
A sedano forma különösen jól illik:
- sűrűbb paradicsomos szószokhoz
- húsos ragukhoz
- zöldséges ételekhez
- tejszínes vagy sajtos szószokhoz
A bordázott felület és az üreges forma miatt a szószok jól megtapadnak rajta, így minden falat ízletes marad.
Összetevők
durumbúza liszt
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
