Termékleírás
A VéGé bresaola egy prémium minőségű, levegőn szárított marhahús specialitás, amely az olasz gasztronómia egyik legismertebb és legegészségesebb felvágottja.
Általános jellemzés
A bresaola sovány marhahúsból készül, amelyet sóznak, fűszereznek, majd hosszabb ideig érlelnek és levegőn szárítanak. Ennek köszönhetően alakul ki jellegzetes, mélyvörös színe, puha állaga és enyhén fűszeres, karakteres íze.
A VéGé változat vékonyra szeletelve kerül csomagolásra, így azonnal fogyasztható, praktikus megoldást kínálva.
Íz és állag
- Lágy, mégis tömör textúra
- Enyhén sós, finoman fűszeres íz
- Friss, tiszta húsaroma
- Nem zsíros, könnyű érzetű
A bresaola különlegessége, hogy nagyon alacsony zsírtartalommal rendelkezik, miközben magas fehérjetartalmú.
Felhasználási javaslat
A bresaola leginkább hidegen fogyasztva érvényesül:
- rukkolával, parmezánnal és olívaolajjal (klasszikus olasz előétel)
- szendvicsekben vagy paniniben
- salátákhoz
- hidegtálak részeként
- citromlével és friss fűszernövényekkel
Nem igényel hőkezelést, így gyors és elegáns fogások készíthetők vele.
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
