Viva la Mamma
9950 Ft/kg
V. Mamma Ravioli garnélarák-tökvirág töltött tészta 200g
töltött tészta
1990 Ft
Termékleírás
A V. Mamma garnélarák–tökvirág töltött ravioli egy prémium jellegű friss olasz tészta, amely a tenger gyümölcseit és a dél-olasz konyha egyik klasszikus alapanyagát, a tökvirágot kombinálja. A tökvirág (zucchini flower / fiori di zucca) az olasz gasztronómiában nagyon kedvelt, finom, enyhén édeskés-zöldséges ízt ad a tölteléknek.
Recept- és tálalási ötletek
1. Vaj–zsálya szósz
A legjobb klasszikus:
- vaj
- pár zsályalevél
- kevés citromhéj
- frissen őrölt bors
A raviolit csak átforgatod benne.
2. Citromos-tejszínes szósz
- kevés főzőtejszín
- citromhéj
- fokhagyma
- fehérbors
- parmezán
Nagyon jól kihozza a garnélát.
3. Mediterrán verzió
- olívaolaj
- koktélparadicsom
- fokhagyma
- chili
- petrezselyem
Könnyedebb, nyárias tésztaétel.
Mivel érdemes párosítani?
Jól működik:
- száraz fehérborral
- proseccóval
- citromos ásványvízzel
- könnyű salátával
Összetevők
friss tojásos tészta (55%) (durumbúza dara, tojás (30%)), töltelék (ricotta (tejsavó, tej ), garnélarák (12%), languszta (6%), rehidratált burgonya (burgonya, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei (E471))), kovászos kenyér ("0" típusú búzafinomliszt, víz, élesztő, só , malátázott búzaliszt), sütőtök virág (3,3%)), bor, növényi rost (útifű, bambusz), só , fokhagyma, petrezselyem, napraforgóolaj, fűszerek
Nyomokban tartalmazhat: csillagfürt, pisztácia , puhatestű.
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
