Perla Nodini di Mozzarella 200g

Termék bemutatása

A Perla Nodini di Mozzarella 200g kézzel csomózott, friss olasz mozzarella specialitás, amely Puglia régió tradicionális sajtkészítési kultúráját idézi. A kis „nodini” formák nemcsak látványosak, hanem tökéletes adagolhatóságot és különösen lágy, selymes állagot is biztosítanak. Friss, tejes ízvilága ideális választássá teszi antipasti tálakhoz, salátákhoz vagy könnyed mediterrán fogásokhoz.

Származás és hagyomány

A Nodini mozzarella Dél-Olaszország, különösen Puglia egyik legismertebb friss sajtkülönlegessége. A „nodini” elnevezés az olasz „kis csomó” kifejezésből ered, utalva a kézzel formázott csavart alakra. A Perla márka 1950 óta készít tradicionális tejtermékeket Pugliában, Gioia del Colle térségében, ahol a mozzarella-készítés generációkon át öröklődő mesterség.

Összetevők és minőség

A termék 100% pugliai tejből készül, hagyományos pasta filata eljárással. Összetevői: pasztőrözött tehéntej, természetes savókultúra, tejsav, só és mikrobiális oltó. A mozzarella sós lében kerül csomagolásra, amely megőrzi frissességét és lágy textúráját. Kézzel csomózott formája a hagyományos olasz sajtműhelyek kézműves jellegét tükrözi.

Gasztronómiai élmény

A Perla Nodini di Mozzarella enyhén rugalmas, mégis krémesen puha állagú sajt, friss, tejes aromával és finoman sós lecsengéssel. Kiválóan harmonizál paradicsommal, bazsalikommal, prosciuttóval vagy extra szűz olívaolajjal. Könnyed és friss karaktere miatt tökéletes nyári fogásokhoz és mediterrán előételekhez.

Felhasználás és receptjavaslatok

A mozzarella fogyasztása előtt érdemes 15–20 perccel szobahőmérsékleten pihentetni, hogy teljes aromája kibontakozhasson.

Ajánlott felhasználási módok:

• caprese saláta friss paradicsommal és bazsalikommal
• antipasti tál sonkával, olívával és grillezett zöldségekkel
• pinsa vagy pizza feltétként
• rukkolás-citromos salátákhoz
• bruschettára vagy focacciához

Kiváló választás könnyű előételekhez, olasz vacsoraestekhez vagy prémium sajtválogatások részeként is.