Termékleírás
Termék bemutatása
A Rigamonti Angus bresaola 90 g prémium minőségű, levegőn érlelt marhahús, amelyet különösen zamatos és karakteres ízvilág jellemez. A gondosan kiválasztott Angus marhahúsból készült, vékonyra szeletelt bresaola elegáns választás antipasti tálakhoz, könnyű előételekhez vagy egy különleges olasz étkezés részeként.
Származás és hagyomány
A bresaola a lombardiai Valtellina vidékének egyik jellegzetes specialitása. A hagyományos sózási és érlelési eljárás során a hús lassan nyeri el jellegzetes, telt ízét és finoman tömör állagát.
Összetevők és minőség
Az Angus marhahús sovány, finom rostozatú alapot biztosít, amelyet a gondos érlelés tesz különlegesen ízletessé. A vékony szeletek kellemesen lágy textúrájúak, miközben megőrzik a bresaolára jellemző intenzív, enyhén sós ízvilágot.
Gasztronómiai élmény
Önmagában, szobahőmérsékleten tálalva is kiváló, néhány csepp extra szűz olívaolajjal és citromlével kiegészítve. Remekül harmonizál friss rukkolával, parmezánforgáccsal, valamint könnyű salátákkal és friss kenyérrel.
Felhasználás és receptjavaslatok
Ideális antipasti tálak, szendvicsek és saláták készítéséhez. Klasszikus olasz módon rukkolával, parmezánnal és citrommal tálalva egyszerű, mégis elegáns előétel készíthető belőle.
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
