Dulcioliva DolceNero praliné válogatás 252g

A Dulcioliva egy történelmi vállalat, amelyet 1924-ben alapítottak Luigi és Cesare Oliva testvérek Piemontban. A gyümölcsöző együttműködésnek és az Angelino Mottával Milánóban szerzett tapasztalatoknak köszönhetően kiváló édesipari recepteket fejlesztettek ki panettone, mogyorós sütemények, kekszek, csokoládé pralinék és giandujotti formájában első, Borgo San Dalmazzóban található műhelyükben.

Az Oliva testvérek gyorsan felismerték, hogy a számos általuk gyártott desszert közül a "Borghigiano" – egy finom praliné, amely étcsokoládé héjból, puha vaníliakrémből és rumos töltelékből áll – különös figyelmet érdemel.

Ezért erre a termékre koncentráltak, és az eredeti receptet továbbfejlesztették, hogy tartósítószerek hozzáadása nélkül meghosszabbítsák az eltarthatóságát, így biztosítva a csokoládé hosszabb ideig tartó frissességét: így született meg a "Cuneese al Rhum".

1940-ben az Oliva család kibővítette apja műhelyét, és termékeik értékesítését egész Olaszországban. Eközben a trüffelt is hozzáadták zászlóshajó termékükhöz, amelyet kakaó és finomra őrölt piemonti mogyoró keverékéből készítettek egy ősi családi recept szerint.

Ezeket a trüffeleket kezdetben két ízben, fehérben és feketében gyártották, kifinomult különlegességet kínálva, amelynek formája és neve a Langhe hagyományos és tekintélyes termékére emlékeztet. Idővel az ízek kibővültek pisztácia, nugát és kókuszos trüffellel.

Attól a naptól kezdve a vállalat története szorosan összefonódott a családéval: a mostani harmadik generációban, amelyet az alapító unokája, Giuseppe Oliva képvisel, a vállalat továbbra is kitartott célja mellett: az „Oliva” családi márka népszerűsítésével folytatni az üzletet nemcsak Olaszországban, hanem az egész világon, és egyre átfogóbb és ízletesebb csokoládétermék-választékot kínálni vásárlóinak, a minőség, az állandóság és a hagyományok teljes tiszteletben tartásával.