Vanini Giamaica 80% étcsokoládé 90g

Termék bemutatása

A Vanini Giamaica 80% étcsokoládé különleges, egyetlen kakaóeredetre épülő csokoládé, amely a jamaicai kakaó karakteres, pörkölt aromáit mutatja be. A legalább 80%-os kakaótartalmú étcsokoládét őrölt vaníliarúd gazdagítja, amely lágyabbá és harmonikusabbá teszi az intenzív kakaós ízvilágot. A 90 grammos táblás kiszerelés kiváló választás azoknak, akik a magas kakaótartalmú, összetett aromájú csokoládék kedvelői.

Származás és hagyomány

A Vanini az olasz ICAM csokoládégyártó prémium márkája, amely gondosan válogatott kakaóalapanyagokkal és az olasz csokoládékészítés hagyományaival dolgozik. A Giamaica változat az ICAM 80. évfordulójára készült Anniversary Collection része, amely három különböző kakaóeredet – Jamaica, Ecuador és Madagaszkár – egyedi aromavilágát mutatja be. A jamaicai kakaó különlegessége, hogy vegyes erdei kertekben, többek között szegfűbors-, fahéj- és kávéfák társaságában terem, ami sajátos, pörkölt aromakarakter kialakulásához járul hozzá.

Összetevők és minőség

A legalább 80%-os kakaótartalmú étcsokoládé karakterét az őrölt vaníliarúd teszi teljessé. A vanília finom, aromás jegyei harmonizálják a kakaó intenzitását, miközben kiegyensúlyozottabbá és lágyabbá teszik a csokoládé ízét. A termék gluténmentes és laktózmentes, valamint egyetlen régióból származó kakaó felhasználásával készül.

Gasztronómiai élmény

A jamaicai kakaó pörkölt, intenzív aromáihoz kellemesen kesernyés íz és hosszan megmaradó kávés-vaníliás lecsengés társul. Az őrölt vaníliarúd finom, fűszeres édessége kerekebbé teszi az összhatást, így a magas kakaótartalom ellenére harmonikus, kifinomult ízélményt kínál.

Felhasználás és receptjavaslatok

Önmagában, lassan kóstolva érvényesülnek leginkább a kakaó és a vanília összetett aromái. Eszpresszó vagy karakteres feketekávé mellé különösen jól illik, de vörösborral, pörkölt olajos magvakkal és aszalt gyümölcsökkel is izgalmas párosítást alkot. Apró darabokra törve étcsokoládés desszertek, brownie vagy házi csokoládékrém különleges alapanyaga lehet.