Vanini 74% étcsokoládé kakaódarabokkal 100g

Termék bemutatása

A Vanini 74%-os étcsokoládé a perui Bagua régióból származó, különleges kakaó intenzív ízvilágát ötvözi a ropogós kakaódarabokkal. A magas kakaótartalmú csokoládé és a durvára tört kakaóbabok izgalmas textúrát alkotnak, így minden falat egyszerre kínál selymesen olvadó és kellemesen roppanós élményt

Származás és hagyomány

A csokoládé alapját Peru Bagua régiójának egyedi kakaóbabjai adják, amelyek jellegzetes aromájukról ismertek. A Vanini a Bean to Bar szemléletet követve, Olaszországban dolgozza fel a gondosan válogatott kakaót, különös figyelmet fordítva annak eredetére és természetes karakterére

Összetevők és minőség

A legalább 74%-os kakaótartalom mellett a csokoládé 10% kakaódarabkát is tartalmaz, amelyek tovább erősítik a kakaó karakteres ízét és ropogós állagot kölcsönöznek neki. Gluténmentes, vegán termék, amely a magas kakaótartalmat és a gondosan kiválasztott alapanyagokat helyezi előtérbe

Gasztronómiai élmény

Ízvilágában az intenzív kakaósság mellett az érett gyümölcsökre emlékeztető aromák és enyhén savanykás, fermentált jegyek is megjelennek. A kakaódarabkák finoman kesernyés íze és ropogóssága még karakteresebbé teszi az összhatást, amelyet hosszan megmaradó, határozott kakaós lecsengés zár

Felhasználás és receptjavaslatok

Önmagában, lassan kóstolva is különleges élményt nyújt, de kávé, testes vörösbor vagy karakteres párlatok mellé is remek választás. Aprítva sütemények, brownie-k, kekszek és csokoládés desszertek alapanyagaként is felhasználható, ahol a kakaódarabkák extra ropogósságot adnak