Donnafugata Milleanni extra szűz olívaolaj 500ml
Termékleírás
Származás és hagyomány
A Milleanni extra szűz olívaolaj Délnyugat-Szicíliából, a Donnafugata Contessa Entellina területén található birtokáról és más, olajbogyó-termesztésre különösen alkalmas körzetekből származik. A felhasznált olívafajták – a Nocellara del Belìce, a Biancolilla, a Cerasuola és a Pidicuddara – mind évszázadok óta jelen vannak a sziget mezőgazdasági hagyományaiban. A változatos szicíliai termőhelyek és a helyi fajták jellegzetességei együtt adják az olaj egyedi, mediterrán karakterét
Összetevők és minőség
A kiváló minőségű extra szűz olívaolaj előállításánál kiemelt szerepet kap az olajbogyók frissességének és természetes aromáinak megőrzése. A leszüretelt terméseket közvetlenül a betakarítást követően dolgozzák fel, folyamatos rendszerű, hideg extrakcióval. Az olívapaszta keverése szabályozott légkörben történik, ami hozzájárul az értékes aromakomponensek megőrzéséhez és az olaj kiegyensúlyozott érzékszervi tulajdonságainak kialakításához
Gasztronómiai élmény
A Milleanni közepes intenzitású, gyümölcsös aromavilágában friss növényi jegyek, articsókára és bordás paradicsomra emlékeztető karakteres tónusok bontakoznak ki. Ízében kellemesen harmonizál a finom kesernyésség és a fűszeres, enyhén csípős lecsengés, miközben lágy textúrája és tartós aromái elegáns összhatást teremtenek. Karaktere kellően kifejező ahhoz, hogy kiemelje az alapanyagok természetes ízét, ugyanakkor visszafogottabb fogások mellett sem válik túl dominánssá
Felhasználás és receptjavaslatok
Sokoldalúságának köszönhetően a Donnafugata Milleanni kiválóan illik húsokhoz, halakhoz és zöldségalapú ételekhez, akár finomabb ízvilágú fogások kiegészítőjeként is. Különösen jól érvényesül grillezett tengeri halakon, sült zöldségeken, friss paradicsomsalátán vagy articsókás fogásokon, de krémlevesek és hüvelyesekből készült ételek tálalásakor is remek választás. Érdemes közvetlenül tálalás előtt az ételre csorgatni, hogy friss, gyümölcsös aromái és harmonikus, fűszeres lecsengése teljes mértékben kibontakozhasson
Összetevők
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
