Termékleírás
A Cavour Stinco Cotto 650 g (főtt sertéscsülök) egy előfőzött, fogyasztásra kész húskészítmény. A sörös változattal szemben itt a hangsúly a sertéscsülök természetes, gazdag ízén van, így sokoldalúbban használható különböző ízesítésekkel és köretekkel.
Jellemzők
Ízvilág
- Gazdag, karakteres sertéshús-íz
- Enyhén füstös vagy sonkás jelleg (a gyártási eljárástól függően)
- Kellemesen sós, de általában nem túl fűszeres
- Semlegesebb alapíz, mint a sörrel főtt változaté
Állag
- Hosszú főzés miatt omlós, puha hús
- A bőr és a zsírosabb részek zselatinosan szaftosak
- Melegítve könnyen leválik a csontról
Előnyök
- Gyorsan elkészíthető
- Jól variálható magyaros, németes vagy mediterrán irányba
- Egy 650 g-os csülök általában 2–3 adagnak elegendő
Elkészítési javaslatok
1. Sütőben ropogósra sütve
A legjobb eredményhez:
- Vedd ki a csomagolásból.
- Tedd sütőtálba.
- Kend meg kevés mustárral vagy olívaolajjal.
- Süsd 200–220 °C-on 25–35 percig.
A végére szép, ropogós kérget kap.
Italajánlat
A főtt csülök jól illik:
- Pilsner típusú világos sörökhöz
- Olaszrizling alapú száraz fehérborhoz
- Kékfrankos könnyebb vörösborhoz
Összetevők
Ismeretlen összetevő, só , dextróz, szacharóz, aromák, fűszerek, antioxidáns (nátrium-aszkorbát (E301)), savszabályozó: citromsav
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
