Termékleírás
A Cavour Stinco almával egy előfőzött sertéscsülök-készítmény, amelyben az omlós csülökhús és az alma természetes édessége harmonikus párost alkot. Az alma enyhíti a csülök gazdag, zsíros karakterét, így kiegyensúlyozottabb, lágyabb ízvilágot eredményez.
Jellemzés
Ízvilág
- gazdag, húsos sertéscsülök-aroma,
- enyhén édeskés almajegyek,
- karamellizált, sült húsos karakter,
- finom fűszeresség,
- kellemesen kerek, házias ízprofil.
Állag
- puha, omlós hús,
- villával könnyen szálaira szedhető,
- megfelelő melegítés után kívül enyhén pirítható.
Kinek ajánlható?
- hagyományos magyar és közép-európai ízek kedvelőinek,
- ünnepi vagy hétvégi ebédhez,
- gyors, de látványos főételként.
Köretjavaslatok
Hagyományos
- burgonyapüré,
- petrezselymes burgonya,
- párolt lilakáposzta,
- dinsztelt káposzta.
Almás ízvilághoz
- sült alma gerezdek,
- almás vöröskáposzta,
- zelleres burgonyapüré.
Ünnepi tálalás
- vajon párolt zöldbab,
- sült gyökérzöldségek,
- karamellizált hagyma.
Receptötletek
Almás csülöktál
Hozzávalók:
- Stinco almával
- sült alma
- rozmaringos burgonya
- lilakáposzta
A hús mellé tálalt sült alma szépen kiemeli a termék saját ízvilágát.
Tépett csülök almás szendvics
- szálaira szedett csülökhús,
- kovászos kenyér vagy ciabatta,
- alma chutney,
- rukkola vagy saláta.
Rusztikus egytálétel
- csülökdarabok,
- alma,
- hagyma,
- sárgarépa,
- kakukkfű.
Együtt sütve különösen gazdag ízű fogás készíthető.
Párosítások
Borok
- Rajnai Rizling
- Pinot Noir
- Kékfrankos
Alkoholmentes italok
- almás szénsavas víz,
- házi almalé,
- enyhén fűszeres gyömbérital.
Fűszerek, amelyek jól illenek hozzá
- rozmaring,
- kakukkfű,
- majoránna,
- zsálya,
- fekete bors,
- szerecsendió.
Összetevők
sertéshús , só , alma (2%), dextróz, szacharóz, aromák, fűszerek, antioxidáns (nátrium-aszkorbát (E301)), savszabályozó (nátrium-citrát (E331))
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találja majd
