Alcenero BIO paradicsom szósz 500g

Az Alce Nero BIO paradicsom szósz 500 g egy 100%-ban bio, olasz paradicsomból készült passata, amely az olasz konyha egyik alapanyaga. A paradicsomokat a nyári szezonban, júliustól szeptemberig szüretelik, majd rövid időn belül feldolgozzák, hogy megőrizzék természetes ízüket és aromájukat. A gyártás során a paradicsom héját gőzzel távolítják el, ezután a termést pépesítik és szitálják, így selymes állagú szósz készül.

Mire használható?

• Klasszikus tésztaszószok alapjaként.
• Házi pizza és focaccia készítéséhez.
• Paradicsomleveshez.
• Lasagne és rakott tésztaételekhez.
• Húsos vagy zöldséges ragukhoz.
• Shakshuka vagy egyéb tojásos ételek alapjaként.

Receptötletek

🍝 Egyszerű olasz paradicsomos spagetti

Piríts meg:

• 2 gerezd fokhagymát,
• 2 evőkanál extra szűz olívaolajon.

Add hozzá a passata felét vagy egészét, majd ízesítsd bazsalikommal és oregánóval. Forgasd össze frissen főtt spagettivel, és tálald reszelt parmezánnal.

🍕 Házi pizzaszósz

Keverd össze:

• a paradicsom szószt,
• kevés extra szűz olívaolajat,
• szárított oregánót,
• friss bazsalikomot,
• egy csipet fekete borsot.

Kend a pizzatésztára, majd ízlés szerint készítsd el a feltéteket.

🍲 Mediterrán csicseriborsó-ragu

Párolj hagymát és fokhagymát, majd add hozzá:

• a paradicsom szószt,
• főtt csicseriborsót,
• cukkinit,
• paprikát,
• kakukkfüvet.

Pár perc főzés után friss petrezselyemmel és pirított kenyérrel tálald.

🍳 Olaszos shakshuka

Melegítsd fel a paradicsom szószt serpenyőben, ízesítsd chilivel és köménnyel, majd üss bele 3–4 tojást. Fedő alatt főzd, amíg a tojásfehérje megszilárdul, végül szórd meg friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.

Italpárosítás

Jól illik hozzá:

• száraz Pinot Grigio vagy Vermentino,
• könnyű Chianti vörösbor,
• bazsalikomos-citromos limonádé,
• enyhén szénsavas ásványvíz friss citrommal.