Alberti Taggiasca olivabogyó krém 170g

Az Alberti Taggiasca olívabogyó krém 170 g egy liguriai specialitás, amely a híres Taggiasca olívabogyóból készül. Krémes állagú, intenzív, mégis elegáns ízvilágú készítmény, amelyet elsősorban antipastikhoz, szendvicsekhez és mediterrán ételek ízesítésére használnak. A Taggiasca olíva enyhén édeskés, finoman mandulás karaktere ebben a krémben különösen jól érvényesül.

Mire használható?

• Pirított kenyérre vagy bruschettára kenve.
• Focaccia és ciabatta szendvicsek ízesítésére.
• Tésztaételekhez kevés olívaolajjal összekeverve.
• Grillezett zöldségek vagy sült hal mellé mártogatósként.
• Sajt- és antipasti tálak kiegészítőjeként.
• Salátaöntetek vagy szószok alapjaként.

Receptötletek

🥪 Mediterrán csirkés szendvics

Kenj a ciabattára Taggiasca olívakrémet, majd rétegezz rá:

• grillezett csirkemellet,
• sült cukkinit,
• mozzarellát,
• rukkolát.

Egy kevés extra szűz olívaolajjal még gazdagabb lesz az íze.

🍝 Krémes olívás penne

Keverj össze:

• frissen főtt pennét,
• 2 evőkanál Taggiasca olívakrémet,
• néhány kanál tésztafőző vizet,
• reszelt parmezánt,
• koktélparadicsomot.

A tetejére friss bazsalikomlevelek kerülhetnek.

🐟 Sült lazac olívakréges kéreggel

A lazacfilé tetejére kenj vékony réteg olívakrémet, szórd meg zsemlemorzsával és kevés parmezánnal, majd süsd aranybarnára. Párolt zöldbabbal vagy citromos burgonyával tálalva kiváló.

🥗 Fehérbabos olívakrémes saláta

Keverj össze:

• főtt fehérbabot,
• koktélparadicsomot,
• lilahagymát,
• rukkolát.

Az öntethez keverj össze 1 evőkanál Taggiasca olívakrémet, extra szűz olívaolajat és kevés citromlevet, majd forgasd össze a salátával.

Italpárosítás

Jól illik hozzá:

• száraz Vermentino vagy Pigato fehérbor,
• könnyű Pinot Grigio,
• prosecco aperitifként,
• citromos-rozmaringos házi limonádé.