Alberti Taggiasca extra szűz olivaolaj Luxury line 500ml

Az Alberti Taggiasca extra szűz olívaolaj Luxury Line 500 ml egy prémium kategóriás, szűretlen (unfiltered) olívaolaj, amely kizárólag a Liguria nyugati részéről származó Taggiasca olívabogyókból készül. Bár nem rendelkezik DOP minősítéssel, ugyanabból az olívafajtából és ugyanazon termőterületről származik, mint a híres Riviera Ligure olajok, ezért ízvilága nagyon hasonló: elegáns, lágy és kifinomult. A természetes ülepítésnek köszönhetően enyhe üledék előfordulhat a palackban, ami a termék természetes jellegére utal.

Mire használható?

• Friss saláták és mediterrán előételek ízesítésére.
• Burrata, mozzarella vagy caprese saláta mellé.
• Grillezett vagy párolt halakhoz és tengeri herkentyűkhöz.
• Fehér húsok és zöldségek befejező olajaként.
• Friss kenyérhez vagy focacciához mártogatósnak.
• Finom rizottók és tésztaételek tálalás előtti ízesítésére.

Receptötletek

🥗 Édesköményes–narancsos saláta

Keverj össze:

• vékonyra szeletelt édesköményt,
• narancsgerezdeket,
• fekete olívabogyót,
• rukkolát,
• pirított mandulát.

Locsold meg Taggiasca olívaolajjal, és adj hozzá kevés citromlevet.

🐟 Sült tengeri sügér citrommal

A halat süsd meg citromkarikákkal és kakukkfűvel, majd tálaláskor locsold meg néhány evőkanál Taggiasca olívaolajjal. Köretként párolt spárga vagy újburgonya ajánlott.

🍝 Krémes citromos rizottó

Készíts parmezános rizottót, majd a végén keverj hozzá:

• reszelt citromhéjat,
• friss petrezselymet,
• egy kevés Taggiasca olívaolajat.

Tálald pirított fenyőmaggal.

🍑 Grillezett őszibarack burratával

Grillezett őszibarack-szeleteket tálalj burratával, pirított pisztáciával és friss bazsalikommal. A végén csepegtess rá Taggiasca olívaolajat, amely kiemeli a gyümölcs édességét és a sajt krémességét.

Italpárosítás

Kiválóan illik hozzá:

• száraz Vermentino vagy Pigato fehérbor,
• könnyű Pinot Grigio,
• prosecco aperitifként,
• citromos-rozmaringos házi limonádé.