Alberti DOP pesto genovese fokhagyma nélkül 170g

Az Alberti DOP Pesto Genovese fokhagyma nélkül 170 g a klasszikus ligur pesto egy lágyabb ízvilágú változata, amely DOP (védett eredetmegjelölésű) genovai bazsalikommal készül, azonban nem tartalmaz fokhagymát. Ennek köszönhetően a bazsalikom, a fenyőmag és az extra szűz olívaolaj aromái még jobban érvényesülnek, így azok számára is ideális választás, akik a fokhagymát kerülik vagy enyhébb ízeket kedvelnek. A hagyományos Alberti pestókhoz hasonlóan nem pasztőrözött, ezért friss, házias karakterű.

Mire használható?

• Friss vagy száraztészták szószaként.
• Gnocchihoz vagy burgonyás tésztaételekhez.
• Bruschettára, pirítósra vagy focacciára kenve.
• Grillezett csirkemell, lazac vagy sült zöldségek mellé.
• Szendvicsekbe, wrapekbe vagy salátaöntetek alapjaként.
• Krémlevesek tetejére egy kanálnyi ízesítőként.

Receptötletek

🥔 Pestós újburgonya mozzarellával

Forgasd össze a főtt újburgonyát:

• 2 evőkanál pestóval,
• mini mozzarellával,
• koktélparadicsommal,
• friss bazsalikommal.

Langyosan és hidegen is kiváló.

🥪 Zöldséges focaccia szendvics

Kenj pestót egy friss focacciára, majd töltsd meg:

• grillezett cukkinivel,
• sült paprikával,
• mozzarellával,
• rukkolával,
• pirított magvakkal.

Vegetáriánus ebédként vagy piknikre is remek.

🥗 Fehérbabos mediterrán saláta

Keverj össze:

• főtt fehérbabot,
• koktélparadicsomot,
• olívabogyót,
• rukkolát,
• parmezánforgácsot.

Öntetként használj 1-2 evőkanál pestót, amelyet kevés citromlével és extra szűz olívaolajjal lazíts fel.

Italpárosítás

Kiválóan illik hozzá:

• száraz Pinot Grigio vagy Vermentino,
• prosecco,
• bazsalikomos-citromos limonádé,
• enyhén szénsavas ásványvíz citrommal és friss mentával.

🐟 Lazac bazsalikomos kéreggel

A lazacfilé tetejére kenj egy vékony réteg pestót, majd süsd meg sütőben. Tálald citromos kuszkusszal és párolt zöldbabbal.